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식용유 유통기한 및 보관방법 안내 각종 요리의 조리에 사용되는 식용유. 몇개월 전 마트에서 식용유를 저렴하게 판매하길래 한번에 10통을 구매한 적이 있었는데요. 식용유를 쓰다보니 생각보다 잘 줄지도 않고 남아있는 식용유들이 상하지 않을까 걱정이 되기 시작하더라구요. 오늘은 식용유의 유통기한과 정확한 보관방법에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 먼저 우리는 유통기한과 소비기한을 알아야 합니다. 유통기한은 말 그대로 유통이 가능한 최종기한을 말하며 소비기한이 보통 우리가 유통기한이라고 말하는 최종소비기한입니다. '소비기한'이 우리가 말하는 섭취를 해도 아무런 이상이 없을것으로 인정되는 최종 시한입니다. 식용유 유통기한은 일반적으로 2년정도이며 우리가 원하는 정보인 '소비기한'은 5년이상 된다고 합니..