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베이킹파우더 베이킹소다 차이가 뭐죠 베이킹 소다와 베이킹 파우더는 이름도 비슷하고 실제로 둘 다 빵을 만드는 과정에 첨가되기도 하기 때문에 같다고 생각하시는 분들이 많은데요. 하지만 엄연히 따지자면 이 둘은 서로 다르다고 합니다. 어떤 부분이 다른지, 활용되는 부분도 다른지 등에 대한 내용을 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 베이킹파우더 베이킹소다는 화학적으로 성분이 다릅니다. 베이킹소다에 산성제와 완화제를 넣어 만든것이 베이킹파우더라고 생각하시면 되는데요. 쉽게 말해 베이킹소다의 효과를 좀 더 좋게 할 수 있도록 여러 성분을 첨가하여 만든 것을 베이킹 파우더라고 생각하시면 됩니다. 베이킹 소다는 알칼리성을 갖고 있습니다. 알칼리성 특성 상 베이킹소다로 빵을 만들었을 때 맛이나 색, 부푸는 정도 등에 ..